おうちパン工房♪

大変遅ればせながら・・・

皆さま。 明けましておめでとうございます～

今年のお正月。 我が家は例年通り、栃木の実家で過ごしてきました

写真は残っていないのですが

栃木和牛のすき焼きや、中華のお節などなど。

美味しいものたくさん食べてきましたよー ヽ(*´∀｀)ノ

お節は、ちびすけさんも ちょっと お味見～

テリーヌは お気に召さなかったらしく、食べませんでしたが・・・　（美味しいのにねぇ）

黒豆と伊達巻は甘くて美味しかったのか？パクパク食べていましたよ。

お年玉も、たくさん頂きました

ありがとうございます～

むふふ これで、バナナ何本買えるかな～？

いやいや。 バナナは買いませんよ

頂いた お年玉は、ちびすけが大きくなるまで ママが預かっておきますからね～

こんな感じ？で、のんびり過ごした年末年始でした。

のんびりし過ぎて、気がつけば松の内過ぎてるし（笑）

今年も ゆるゆる更新のブログですが、ちびすけ共々よろしくお願い申し上げます

さてさて。 新年最初のブログ記事は、こちらを ご紹介させてくださいませ～

超熟で おなじみのＰａｓｃｏ（敷島製パン株式会社）さんの

冷凍パン生地ネット通販 『おうちパン工房』

ﾃﾞ～ｽ♪ヾ(*'∀｀*)ﾉ

冷凍パン生地は、パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で冷凍されているので。。。

解凍して好きな形に作ったり、発酵、オーブンで焼いて

簡単に楽しく、パン作りを楽しむことが出来るんですって～

モニプラさんのイベントに参加させていただいて。。。

我が家に届いたのは全部で４種類

ミニクロワッサン（１６個）

ミニクロワッサンチョコ（１６個）

もちっと新潟産米粉のパン（８個）

焼成イングリッシュマフィン（５個）

普通。 これだけの量のパンが、一気に届いたら・・・

冷凍庫ギッチギチになっちゃうところですが

これは発酵前の状態で冷凍されているので、とってもコンパクト

余裕で、冷凍庫に収まってくれちゃいました～ Σd(oゝω･o)ｲｪｲ☆

袋は全てチャックになっているので、食べたい分だけ解凍して

残りは、また冷凍しておけるのも嬉しいですね

まずは。 ミニクロワッサン（２種）から、お試ししてみました～ (^o^)／

袋を開けると、ほわ～んとバターの いい香り～ (ﾉ)'∀｀(ヾ)わぁ♪

天板（お皿など）に並べ、乾燥しないようにラップをかけて解凍していきます～

バターの匂いにつられて、食いしん坊が偵察に（笑）

焼きあがるまで、しばらく待っててね～

暖かい場所（２５℃くらい）で、約６０分

生地に、冷たさがなくなるまで解凍したら。。。

次は、発酵です

オーブンの発酵機能（発酵温度 ３０℃）で、約６０分

冷凍生地の約１.５倍に膨らんだら、完了！！

写真下から２段目の小さいのが、冷凍状態の生地です。

つやを出すために、溶き卵を表面に塗って。。。

雑な塗り方で、すみません

２００℃に温めておいたオーブンで、約１１分焼き上げます～

部屋中が、いい香りに包まれた頃。。。

焼きあがりましたっ！！！！

ﾟ+｡:.ﾟﾜｧｫ(*'▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ

こんがり美味しそうですぅ

１個だけ形が崩れちゃったので、焼きたてを味見しちゃいましょー σ(´~｀*)ﾑｼｬﾑｼｬ

サクサクッ！！ バターの風味たっぷりで、おいしーっ

ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪

はっ！！ 食いしん坊ちびすけが、「ママだけズルいっ」と怒り出しました！！

実際。 自分も味見したくて、ベビーゲートを乗り越えようとして、柵から転落

ケガはなかったんですけど、危なかったですぅ

大変大変 急いで、お昼ご飯にしましょー

メニューは。。。

ミニクロワッサン

ミニトマト＆グリーンオリーブ

ゆで卵の生ハム巻き　～アボカドマヨディップで～

ミネストローネスープ

生ハム・オリーブなどは除いて、ちびすけも同じメニューです

って言うか、食べる量も同じなんですけど（笑）

さあ。 Ψ(｡・∀・｡)Ψ 頂きましょー！！

クロワッサン初体験の ちびすけさん。

あーん

そうそう。 サクサクでポロポロするから、手を添えて お行儀よくね～

んぐんぐ。。。

ありゃりゃ。 結局、手で押し込んじゃうのね

クロワッサンって、超おいしーねっ！！！

ふふふ。 良かったね～。 お口の周りが、パンくずだらけだけどね（笑）

ちょっと、ママ～。 早く、これも食べさせてよー

ってな具合で。。。

２個だけじゃ足りず、ママの分のクロワッサンも

食べちゃった（半分だけね） ちびすけさんなのでした～

焼き立てだと、クロワッサンのサクサク感を より楽しめますよね

自分で作るには、かなりハードルの高いクロワッサンですが・・・

これは解凍・発酵の時間を待つだけだから、簡単楽チ～ン

次回は、中に具を挟んでサンドイッチにしてみよ～っと ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

そして、次に お試ししてみたのは。。。

もちっと新潟産米粉のパン

こちらは、新潟県産こしひかりを使用した米粉入りの生地玉です。

クロワッサン同様。 ラップをかけて、解凍したら～　（解凍時間は、約８０分）

お次は整形です

丸めるだけでもＯ．Ｋなのですが、ちょっとアレンジして。。。

かぼちゃペーストとクリームチーズを、中に入れてみますよん

解凍した６個の内。 ４個は、かぼちゃ＆クリチーを包んで～

残りの２個は、６分割して それぞれ丸めます～

こーんな風に並べたら。。。

オーブンに入れて、発酵させますよー

オーブンの発酵機能を使用して、３０℃で約６０分です。

約１．５倍に膨らんだら、中央に粉をふるって焼き上げまーすっ ヽ(・∀・)ノ

今回は、強力粉をふるいました。

１８０℃で、約１６分

さてさて。 どんな風に出来上がるのでしょうか～？

ワクワク ((pﾟ∀ﾟq)) ワクワク

焼けたっ！！！

ふふふ～ これ。 何に見えますか～？？？

整形が下手くそなので、分かりづらいかもですが・・・

にくきゅう～

なのです～（笑）

『にくきゅうパン』の焼き上がりに合わせて解凍した、こちらのイングリッシュマフィンは。。。

マフィンは焼成済みなので、解凍するだけで食べられるんです～　（解凍時間は約５０分でした）

切り込みに沿って２つに割り、トマトとチーズを乗せてトースターで焼きまーす！！

さあっ！！ パンが焼きたての内に、いただきましょ～

ホカホカ。 クリーミィなクラムチャウダーも用意しましたよ

ちびすけ。 にくきゅうの指？爪？にガブリッ！！！

にくきゅうの中は、こんな感じになりました～

程よく溶けたクリームチーズが、ほんのり甘いかぼちゃと良く合ってますぅ

米粉入りの生地だから、もっちり＆しっとり柔らかくて。。。

とっても美味しく頂きましたっ

トマト大好きな ちびすけさんは、カリカリ・もっちり食感の

イングリッシュマフィンが、とても気に入った様子 ↓

あの。 鼻水が出てますけど

あまりに美味しすぎたのでしょうか？

通常は、片手で行う 『美味しい』のベビーサインなのですが。。。

両手で頂いちゃいました～（笑）

ホントは、ほっぺを押さえるのが正しいサインなんですけどね。

４種類の冷凍パン。 どれも、とっても美味しく頂きました！！

パンが膨らむ様子を、ワクワクしながら眺めたり。。。

作る楽しさを、お手軽に味わえるのも良いですよね

特に。 米粉パンが、アレンジ次第で全く違う味わいを楽しめそうなので、一番気に入ったかな～？

モニプラさん、Ｐａｓｃｏさん。 ありがとうございました

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コメント 12

あけましておめでとうございます♪
こんなに美味しそうな顔してくれたら
作り甲斐ありますね～(*^_^*)
今年もどうぞよろしくお願いします。
by YOU (2014-01-09 09:15) 

今年もよろしくお願いします！
by お茶屋 (2014-01-09 09:49) 

あけましておめでとうございます～(^^)
おうちパン工房、とっても手軽に本格的なパンが自宅で楽しめちゃうんですね！
なにより冷凍庫の段階がコンパクトなのが魅力的♪
発酵を家でやるのも作った感があっていいです！

りえぽんさん、今年もよろしくお願いします～(^o^)
by なっぺ (2014-01-09 13:28) 

明けましておめでとうござます♪
今年もよろしくお願いいたします！
子育てしながらも美味しい生活を楽しまれていて
いつも素敵だな～って思っています^^
ちびすけくんもたくさん食べてくれていいですね♪
焼き立てパンの美味しさはよく知っているものの
自分では作る気力のない私（笑）
でもやっぱり美味しそう～！
私もちびすけくんになりたい・・・^m^
by ちゃるこ (2014-01-09 16:19) 

あけましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いいたします。
ちびすけくん、とってもと～っても大きくなってて
びっくりしました！おいしい～の笑顔が何ともかわいい！！
毎日りえぽんさんのおいしいごはんで育ってるんですね～＾＾
このパン生地、いいですね～♪私もチェックしてみます＾＾ｂ
by ももくま (2014-01-09 23:18) 

あけましておめでとうございます！
今年も、りえぽんさんfamilyにとって、素晴らしい一年になりますように♪
今年もよろしくお願いします。
by のりりん (2014-01-09 23:33) 

あけましておめでとうございます♪
わ～！肉球かわいいし、ふわふわでおいしそうです。
この段階までできていれば、いろいろ自分で工夫して
楽しめますね＾＾
こんな便利なパンがあるなんて、初めて知りました。
もぐもぐ、おいしそうなお顔がかわいいですね＾＾
今年もよろしくお願いします<(_ _*)>
by くまなお (2014-01-10 21:58) 

りえぽんさん＾＾新年おめでとうございます♪
皆さんと同じく。。私も肉きゅうパンに惹きつけられてしまいました～＾＾
かわいくってモチモチ♡
こんなに簡単&便利においしいパンが食べられるんですね～。
今の世の中はすごいっ！！笑
ちびすけくんのおいしいのサインしているお顔かわいいなぁ♪
いつも、癒されています＾＾＊
りえぽんさん、今年もよろしくお願いします。
いい一年になりますように・・・♪♪♪
by baby_pink (2014-01-11 18:18) 

あけましておめでとうございます！！
お家で一緒にパン作り、いいですね～。
自分で作ったものが1番おいしく感じる、のかな？
肉球パンがかわいすぎますよ～(＞＜)
今年もおいしい記事楽しみにしています☆
by さとう (2014-01-12 16:51) 

実家での正月　ゆっくり出来ましたね

　家でパン工房(^^)/　良いね！

ちびちゃんもパクパクだね

★昨夜　ハワイから帰りました
　今年もよろしくね
by ミーミー (2014-01-13 14:44) 

今年もよろしくお願い致します。
わぁ〜この冷凍パン生地便利ですね！
息子さんの食べっぷりにくぎずけです♡
とってもおいしいんですね！
おばちゃんも食べたいです♡
by mari (2014-01-13 16:13) 

＞皆さま
お返事が大変遅くなりまして、申し訳ありません ・゜・(ノД`)・゜・
近頃。ちびすけを寝かしつけながら、自分も一緒に寝てしまい。。。
気がつけば、朝を迎える毎日でして・・・ Σ(ﾟдﾟlll)
パソコンを全然開けず、お返事遅くなってしまいました～
(○uωu人)[+ﾟ｡ｺﾞﾒﾝﾅｻｨ｡ﾟ+]

＞YOUさん
こちらこそ。。。
食いしん坊なちびすけ共々、今年もよろしくお願いいたします♡

＞お茶屋さん
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします～ ヽ(・∀・)ノ

＞なっぺさん
なっぺさん、今年もよろしくお願いいたしますね～ ヽ(´▽｀)/
そうそう～
自分で生地を作ったわけではないのに、膨らむ様子を見ているだけで
何だか「やったー！！」って気分になるんですよね～（笑）
本格的なクロワッサンを自宅で焼けるのも、贅沢で嬉しくなりますよね♪

＞ちゃるこさん
こちらこそ、今年もよろしくお願いたしますね～
私も、自分ではなかなかパン焼けないですよー (´д｀)
作り始めちゃえば、意外とあっという間なんですけどね。
どうしても腰が重くて、ダメですねぇ・・・ (´-ω-｀)
でも。冷凍パン生地なら、解凍・発酵するだけでいいので
とっても簡単でしたよ～ ヽ(´▽｀)/
機会がありましたら、チェックしてみてくださいね！！

＞ももくまさん
パン生地。ももくまさんなら、もっともーっと上手に活用されそうですよね～
機会がありましたら、ぜひ試してみてくださいね～ ヽ(´▽｀)/
今年も、食いしん坊なちびすけ共々よろしくお願いいたしますね♡

＞のりりんさん
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたしますね～
のりりんさんご一家にとっても、とってもＨＡＰＰＹな年でありますように。。。☆彡
笑顔いっぱいな１年にしましょうね～ ヽ(*´∀｀)ノ

＞くまなおさん
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします～
肉きゅう。分かっていただけて、良かったですぅ
これを作った翌日、ペットショップに立ち寄ったのですが・・・
ワンちゃんの足の指は、３本じゃなく４本だったんですよー Σ(ﾟдﾟlll)
今度作るときは、ちゃんと４本指で作りますね～（笑）

＞baby_pinkさん
pinkさん♡ こちらこそ、今年もよろしくお願いいたしますね～
pinkさんにとっても、ＨＡＰＰＹな年となりますよう。。。
笑顔いっぱいで行きましょうー｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

＞さとうさん
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします♡
おうちで作ると焼き立てフワフワを味わえるので、一層美味しく頂けますよね～
ただでさえ食いしん坊なのに、輪をかけてモリモリ食べていましたよ～ ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

＞ミーミーさん
ミーミーさん、お帰りなさい～ ヽ(*´∀｀)ノ
ハワイ如何でしたか～？？？
ハワイ旅行記、楽しみにしていますね♪
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします♡

＞mariさん
こちらこそ、今年もよろしくお願いたしますね～
mariさんの手作りパンには及ばないと思いますが、冷凍パン生地
美味しく味わえましたよ～
冷凍庫にストックしておけるので、ちょっとした時に使えて便利ですよね♪

＞assimaneさん
＞フロリダマナティーさん
＞makimakiさん
＞snowさん
＞きゅんぱちさん
＞recyclejapanさん
＞今造ROWINGTEAMさん
ご訪問＆nice!ありがとうございました♡
by りえぽん (2014-01-20 15:42)